Speer-Whisky 2017

Der zweite Whisky

Bereits früh, während der erste Whisky (der 2015er) im Fass reifte, war klar, dass das Ergebnis gut sein würde. Somit wurde ein zweiter Whisky geplant und gebraut. Die Brauausrüstung ist bereits etwas angewachsen. Der grösste Maischetopf war nun bereits 100 Liter gross. Damit konnten wir nun bereits ein 50 Liter Fass füllen, welches wiederum ein Rotweinfass war. Die geplante Degustation am ersten Samstag im November 2020 ist dann leider Covid-19 bedingt ins Wasser gefallen. Ausverkauft war dieser Jahrgang diesmal schon vor diesem Anlass. Die Resonanz des 2015er Whisky war so gut, dass bereits alle Flaschen im Voraus reserviert wurden.