Neuigkeiten und Geschichten aus der Speer-Braui: kurze Meldungen unter «Aktuell», ausführliche Rückblicke und Reportagen unter «Einblicke».
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Unsere neue Homepage ist online
Wir haben unsere Homepage komplett überarbeitet. Sie ist neu online und enthält viele Informationen rund um die Speer-Braui. Dazu gehören auch Details zu unseren neuen Abfüllungen Jamaika Rum Cask 2021…
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Zwei neue Speer-Whiskys abgefüllt
Heute haben wir den Whisky für unseren diesjährigen Release Tag abgefüllt: den Jamaika Rum Cask 2021 und den Triple Cask No. 1 – Cask Strength. Beide Abfüllungen stellen wir am…
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Zwei neue Speer-Whiskys: Die Etiketten gehen in den Druck
Die Etiketten für zwei neue Speer-Whiskys gehen in den Druck. Damit ist ein weiterer konkreter Schritt auf dem Weg zum Whisky Release Tag getan. Vorstellung am 7. November in Kaltbrunn…
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Vorbereitung auf neue Whisky-Abfüllungen
Im Labor bestimmen wir den Alkoholgehalt der nächsten Whisky-Abfüllungen. Die Veröffentlichung ist für den Release Tag am 7. November 2026 vorgesehen.
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Das Projekt Festungswhisky Grynau
Die Fasslagerung in der Festung Grynau: vom Projektstart 2021 über besondere Lagerbedingungen bis zum Abschluss und den beiden Whisky-Abfüllungen.
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Whiskybrautage 2021 und 2022 – eine Fotoreportage
Originalbilder aus Henau zeigen unsere Whiskyproduktion 2021 und 2022: Brautöpfe, Gärtanks, Malzverarbeitung und die Vorbereitung für die Destillation.
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Chronik der Speer-Braui
Vom ersten Whiskyfass 2015 über die Vereinsgründung 2020 bis zu den eigenen Räumen in Kaltbrunn: die Anfänge der Speer-Braui.
Herstellung & Wissen
So entsteht unser Bier →
So entsteht unser Whisky →
So entsteht unser Rhum →